I programmi ministeriali del Nuovo Ordinamento delle materie di laboratorio

 

Laboratorio di cucina - biennio iniziale

Laboratorio di cucina - terzo anno

 

Laboratorio di sala-bar - biennio iniziale

Laboratorio di sala-bar - terzo anno

 

Laboratorio di ricevimento - biennio iniziale

Laboratorio di ricevimento - terzo anno

ARFA Scuola
Associazione per la qualità dei processi di Riforma della scuola, per la valorizzazione di Formazione e Aggiornamento professionale teorico e tecnico-pratico dei lavoratori italiani ed europei della Scuola, degli Enti Pubblici e delle Imprese aderenti alla formazione continua